Двухбункерная тестоотсадочная машина Вектор-220


Двухбункерная тестоотсадочная машина Вектор-220
Контакты
Сергей Русских

+7 (995) 888-07-14


Детальное описание

Двухбункерная тестоотсадочная машина Вектор-220 — предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях кондитерской промышленности для формования на противни методом экструзии тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров, из кондитерского теста разнообразной консистенции:

  • песочного (твердого или мягкого);
  • белкового;
  • бисквитного.

Двухбункерный механизм отсаживания теста обеспечивает формование заготовок двухцветных изделий и одноцветных изделий с начинкой.

Особенности тестоотсадочной машины:

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с дополнительными кнопками пуск, стоп и аварийный стоп. Управление простое, интуитивно понятное.

Система управления позволяет осуществлять программирование работы всех механизмов, записывать до 700 программ в память, присваивать им имена и копировать настройки. Отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Транспортер обеспечивает перемещение противней в горизонтальной и вертикальной плоскости по алгоритму, заложенному оператором в программе. Загрузка и выгрузка противней доступна с двух сторон машины.

Для получения ассортимента тестовых заготовок кондитерских изделий тестоотсадочная машина для печенья может комплектоваться различными механизмами отсадки:

  • Для изготовления двухцветных изделий - используется механизм отсадки валкового типа;
  • Для изготовления изделий с начинкой - используется механизм комбинированного типа;
  • Для изготовления двухцветных изделий из песочного твердого теста - используется механизм отсадки валкового типа и механизм струнной резки;
  • Для изготовления изделий из песочного твердого теста с начинкой - используется механизм отсадки комбинированного типа и механизмом струнной резки;
  • Для изготовления двухцветных изделий из жидкого теста (бисквитного, белкового) - используется механизмом насосного типа с щелевой матрицей;
  • Для получения одноцветного пласта бисквитного теста используется бункер насосного типа комбинированного механизма, либо один из бункеров механизма насосного типа.

Форма получаемых заготовок изделий определяется формой примененной фильеры и заданной программой. Предусмотрена возможность использования матрицы с вращением фильер для расширения ассортимента двухцветных изделий из мягкого песочного, бисквитного и белкового теста.

Конструктивные особенности:

  • Система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
  • Возможность быстрого демонтажа бункеров, механизма отсадки, фильер без применения специального инструмента для санитарной обработки;
  • Механизм тестоотсадочной машины отделен от зоны отсадки, что полностью исключает попадание теста на детали, узлы привода и исключает загрязнение теста;
  • Детали, контактирующие кондитерскими массами, изготовлены из материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности;
  • Наличие колесных опор, позволяющих перемещать тестоотсадочную машину по производственному помещению;
  • Корпус - нержавеющая сталь.
Технические характеристики Двухбункерной тестоотсадочной машины Вектор-220
Напряжение, В 380
Потребляемая мощность, кВт 4,5
Ширина листа подового мин/макс, мм 600/660
Максимальная длина подового листа, мм 900
Количество фильер, шт 9
Общее кол-во программ в памяти контроллера, шт 600
Емкость бункера, л 43
Максимальная производительность при струнной резке, циклов/мин 30 (зависит от свойства теста и вида фильер)
Максимальная производительность при отсадке, циклов/мин 25 (зависит от свойства теста и вида фильер)
Максимальная производительность при отсадке сложных видов печенья, кг/ч 180 (зависит от свойства теста и вида фильер)
Максимальная производительность при отсадке простого вида печенья, кг/ч 220 (зависит от свойства теста и вида фильер)
Вес нетто, кг 700
Габаритные размеры, мм 1400x1200x1600

Похожие товары

Каталог
Компания

Станкофф.RU

420127, Россия, Татарстан, Казань, ул. Фатыха Амирхана, 42а

+7 (800) 5555770

https://www.stankoff.ru

Социальные группы

vkontakte

facebook

twitter

youtube

одноклассники

instagram