Установка тестозакаточная ТЗ-6

Установка тестозакаточная ТЗ-6 — ппредназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки, регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.

Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.

Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.

• Механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения относительно оси установки и состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки;
• Установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон;
• 3 ступени раскатывания тестовой заготовки:
  • между подающим транспортером и прижимным роликом;
  • На первой паре роликов;
  • На второй паре роликов.
• Узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами;
• Верхняя и нижняя пары раскатных роликов снабжены скребками, облегчающими чистку;
• В комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок;
• Подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите;
• Плита окончательной закатки снабжена боковыми направляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки;
• Плита окончательной закатки имеет возможность откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания.

• Транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тестовой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке;
• Предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности;
• Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении;
• Предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор;
• Корпус - нержавеющая сталь.

• Раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала;
• Боковые направляющие - из полимерного материала;
• Поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля".

• Трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
• Блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
• Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
• Датчик счета тестовых заготовок
• Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
• Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы

В комплект поставки включены ЗИП и комплект принадлежностей.