Котел пищеварочный КПЭМ-250-ОМП

Контакты

Сергей Русских

+7 (995) 888-07-14

Детальное описание

Особенности:

Цельнотянутый(без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали маркиAISI 316;
Корпус из аустенитной нержавеющей сталиAISI 304;
Объем варочного сосуда 250 л;
Опрокидывание с помощью электропривода;
Панель управления -TFT-экран;
Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
До 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
Таймер до 10 часов;
Температура "пароводяной рубашки "до +120 С;
Температура нагрева продукта до +110 С;
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
Крышка фиксируется в верхнем положении;
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания;
Накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
Легкосъемный миксер.

Особенности миксера:

Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
Нижний привод;
Ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
Реверс.

Режимы работы миксера:

«Вперед»;
«Вперед - Короткая пауза»;
«Вперед - Пауза»;
«Вперед - Назад - Пауза»;
«Вперед - Назад (медленно)»;
«Вперед - Назад».

Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Режимы работы котла:

Нагрев продукта» от +3 до +110 С;
Охлаждение от +110 до +3 С;
До 50 пятиэтапных программ.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную. Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Технические характеристики Котла пищеварочного КПЭМ-250-ОМП
Напряжение, В	380
Потребляемая мощность, кВт	28,7
Объем варочного сосуда, л	250
Диаметр котла, мм	790
Время разогрева до +95°C, мин	не более 80
Вес нетто, кг	347
Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм	1510x1057x1330