Уникальная разработка компании «Молэксперт», связанная с автоматизацией пищевой промышленности и молочного производства.

Подробнее на Youtube- канале Молэксперт https://youtu.be/1heT7A2I8U0

 Даем обзор и демонстрируем в работе автоматическую сенсорную панель управления оператора молочного или иного пищевого производства. Каково назначение сенсорной панели оператора производства? Какова целесооб-разность применения, и какова область применения автоматизированной сенсорной панели?

Какие проблемы позволяет решить автоматизация молочного производства? На эти и дру-гие вопросы есть ответы на Youtube- канале Молэксперт. Отзывы о работе компании Молэксперт, кейсы, выполненные работы, результаты работы Молэксперт на  Youtube- канале Молэксперт.

Каково назначение сенсорной панели оператора производства?  Панель оператора служит для управления функциями пищевого оборудования и наилучшей визуализации значений всех технологических параметров и процессов на экране. А также для составления рецептур и контроля за технологическими циклами производства молочных, или иных пищевых продуктов.

Какова целесообразность применения, и какова область применения автоматизированной сенсорной панели?

Если говорить о целесообразности применения данной системы автоматизации, то самым главным критерием выбора такой системы, является опыт оператора пищевого производства, связанный с пониманием технологии производства мо-лочных продуктов.

Применять данную систему, лучше на производствах с отработанной технологией, поставленной на поток, и налаженным сбытом готовой продукции.

То есть в потоковом производстве.

Целесообразно применять шкаф с максимально автоматизированной панелью управления для автоматизации производства, где есть пять, и более единиц тех-нологического оборудования. Вместо нескольких человек, работу оборудова-ния сможет контролировать один оператор, при условии правильно составленного технологического процесса, и графика работы.

Данная система не для домашнего применения. Хотя и бывают исключения. Со-временным специалистам нравится автоматизация! 

Если оператор не опытный, или объёмы производства и сбыта малы, то лучше воспользоваться более простой степенью автоматизации управления. Например, шкафом со степенью автоматизации, под названием Нагрев, Выдержка, Охлаждение. Или вообще начать со шкафа, со степенью автоматизации под названи-ем «Стандарт».

Какие проблемы позволяет решить автоматизация?

Система, разработанная компанией Молэксперт позволяет минимизировать влияние человеческого фактора на процесс производства. Например, перекрыть или возобновить подачу воды; в нужный момент отключить нагрев и запустить процесс охлаждение сырья; вовремя сообщить оператору загрузить закваску или ферменты в емкость с сырьем; приступить к резке сырного сгустка. А так же автоматика обеспечивает постоянство и стабильность технологического про-цесса, который предусмотрен технологией и рецептурой того или иного продукта. В итоге вы  получите продукт с стабильного качества. 

Кроме этого автоматика позволяет более корректно отладить по шагам и параметрам технологию производства молочных продуктов, с сохранением рецептур в памяти контроллера. А удачный рецепт повторить точь в точь.

Передаю слово своим коллегам, из конструкторского бюро компании Молэксперт. Переходим в испытательную лабораторию для демонстрации работы автоматической сенсорной панели.