Линию по производству майонеза горячим и холодным способом - Продам в Екатеринбурге

Линия по производству майонеза по горячей и холодной технологии с помощью вакуума.

Принцип работы вакуумной линии по производству майонеза: В эмульгатор засыпают компоненты (сухое молоко) в водную основу для предварительного смешивания. Производится нагрев до нужной температуры (паром или ТЭНами) через рубашку и производится смешивание посредством рамной мешалки со скребками.

С помощью воронки вносятся компоненты, из которых состоит будущий продукт.

Во время варки продукт подвергается непрерывному перемешиванию и эмульгированию. 

Линия изготовлена по пищевым стандартам. Все швы имеют асептический дизайн.