Продам заквасочник ОЗУ-035 Б/У в Москве



заквасочник ОЗУ-035 заквасочник ОЗУ-035
Производитель
Россия
Цена договорная
Москва (Россия)
Состояние: Б/У
Год изготовления: 2007
Контакты
nord
Сергей

89674482562


Детальное описание

Детальное описание

заквасочник ОЗУ 035

Предназначен для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно - кислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.  Общий рабочий объем 350л.


Предназначен для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно - кислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Состоят из резервуара для сквашивания и блока управляющей аппаратуры.
Термоизолированный резервуар снабжен устройством для залива исходного и слива готового продукта, перемешивающим устройством, змеевиками пара и ледяной воды, устройством для мойки внутренней поверхности резервуара, датчиком контроля температуры процесса пастеризации и сквашивания.
Внутренняя ванна резервуара через патрубок заполняется молоком. Перемешивание молока осуществляется мешалкой. В змеевик, расположенный на дне наружной ванны, подается пар под давлением 0,3 ± 0,05 МПа и молоко через водяную ванну нагревается до температуры пастеризации 95° ± 2°С.
После окончания пастеризации продукта, с целью ускорения охлаждения молока до температуры сквашивания, происходит подача водопроводной воды, которая вытесняет горячую воду из рубашки, одновременно включается подача ледяной воды. При необходимости, готовую закваску можно охладить до температуры хранения 3-10°С и хранить до употребления.

Купить заквасочник ОЗУ-035 Б/У в Москве

Создано 01.07.2023 Изменено 16.11.2024

Оборудование для пищевого производства Заквасочник

Похожие объявления

Заквасочник ОЗУ 035
Состояние: Б/У Год выпуска: 2000
Москва (Россия)
заквасочник ОЗУ 035
Состояние: Б/У Год выпуска: 2000
Минск (Беларусь)
заквасочник ОЗУ 063
Состояние: Б/У
Минск (Беларусь)
120 000
Заквасочник ОЗУ 0.63
Состояние: Новый
В наличии
Волгодонск (Россия)
100 000

Вы недавно смотрели