Камера мясная для запекания Агро Терм - Продам в Томске



Камера мясная для запекания Агро Терм Камера мясная для запекания Агро Терм
Производитель
ТвЗХО
Цена
4 800 000
Нет в наличии / под заказ
Томск (Россия)
Состояние: Новый
Контакты
MaryTvz
Мария

Детальное описание

Камера мясная для запекания ТвЗХО Агро-Терм М10Э используется на предприятиях общественного питания и торговли для термической обработки мясных изделий, т.е. окрашивания, сушки, варки и запекания в одном цикле. Получение равномерного запекания достигается за счет дискретного распределения воздушного потока группой шиберов и вращением тележки. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус и все детали выполнены из нержавеющей стали.

Комплектация:

  • Внутренняя рабочая камера

  • Системы нагрева, циркуляции и распределения воздуха, обеспечивающие равномерное распределение тепла и жидкого дыма по всему объему рабочей камеры

  • Механизм вращения стеллажной тележки, включающий поворотный стол с приводом

  • вращения

  • Система подвода и распределения воды для создания необходимой влажности в рабочей камере

  • Система обмыва камеры и теплового блока

  • Система подготовки и распределения сжатого воздуха

  • Шкаф силового электрооборудования 

Особенности:

  • Электрообогрев

  • Двухскоротной вентилятор для циркуляции воздуха

  • Контроль влажности внутри камер

  • Контроль температуры внутри камер и в сердцевине продукта

  • Автоматическая система понижения температуры

  • Возможность мойки водой внутренней поверхности камер

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная температура:

    • Рабочая в камере для запекания: 195 °С

    • Кратковременная в камере для выпекания: 200 °С

  • Время разогрева незагруженной камеры: 30 мин.

  • Максимальный расход воды за 1 цикл пароувлажнения: 30 л

  • Минимальное давление воды: 0,3 МПа

  • Минимальное давление сжатого воздуха: 0,3 МПа

  • Габариты тележки PM04: 1027x1000x1947 мм

  • Максимальный вес тележки с поддонами: 520 кг

  • Габариты в упаковке:**

    • 1000x2500x2250 мм

    • 1260x2650x2150 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Функция копчения жидким дымом

Создано 17.04.2023 Изменено 05.03.2025