Продам Обварочная машина ВАРПА в Климовске
+74951280846
Россия, Москва и Московская обл., Москва, Кузнецкий мост, 21/5
Детальное описание
Машина для обработки тестовых заготовок разогретым (горячим, кипящим) содовым или же сахарным раствором перед выпечкой. Подходит для производства мелкоштучных мучных изделий на небольших предприятиях.
Обварочная машина отличается высокой мобильностью, простотой и быстротой чистки.
Ошпарку или обварку тестовых заготовок осуществляют с целью увеличения их объёма и образования глянцевой корочки на их поверхности.
Содовая выпечка – особенный сегмент хлебобулочных изделий, приобретающий всё большую популярность благодаря таким продуктам как:
- Бейгл
- Брецель
- Рожки
- Косички
- Булочки
- Колечки
- Крендели
- Багеты
- Круассаны
Мягкие, пышные, с глянцевой поверхностью!!!
А весь секрет в том, что перед выпечкой их обрабатывают в кипящем растворе!!!
Тип: Ремесленный
Противень: 600*800 мм
Габариты Д*Ш*В: 940*750*900 мм
Мощность: 15 кВт
Вес: 60 кг
Создано 15.04.2022 Изменено 15.04.2022
