Высокоскоростной куттер без вакуума ZB-80 - Продам в Москве

Высокоскоростной куттер ZB-80 предназначен для измельчения мелкокускового пищевого продукта и смешивания с различными ингредиентами с получением на выходе различных фаршей, паштетов, эмульсий, с различной степенью измельчения.

Применяется при производстве колбасных изделий, паштетов, рыбных паштетов, фаршей для различных полуфабрикатов, приготовления белковых эмульсий, можно использовать при измельчении овощей, фруктов и других продуктов.

Могут измельчать мелкокусковое мясо, шпиг (без предварительного измельчения на волчке) и смешивать с различными ингредиентами и добавками, это экономит производственные площади, затраты на обслуживающий персонал, увеличивает автоматизацию производства.

Технологический процесс происходит на высокой скорости резанья ножей, что улучшает качество обработки продукта. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов, высокие показатели надёжности при длительной эксплуатации.

Управление куттер осуществляется с помощью электромеханического пульта, на котором можно задавать и бесступенчато регулировать частоту вращения ножей, которая может достигать до 4360 оборотов в минуту, задавать и регулировать скорости вращения чаши. Пульт управления имеет герметичную, защищённую от воздействия влаги и воды.

Особенности: 

•  3 скорости вращения ножевого вала 1110/2180/4360 оборотов в минуту
•  Расстояние между чашей и ножами составляет 1.5 мм
•  Куттер выполнен из пищевой нержавеющей стали SUS 304. Чаша куттера изготавливается из нержавеющей стали и оснащена защитной крышкой из прозрачного ударопрочного пластика
•  Для выгрузки продукта установлен выгружатель, имеющий собственный электропривод
•  Комплектующие известных брендов

Комплектующие:

•  Подшипники для валов устанавливаются «SKF» Швеция
•  Электродвигатель «Simens»
•  Приводные ремни "BANDO" Япония
•  Электрическая часть "АВВ" Швейцария

Технические характеристики:

• Модель	ZB-80
  Объём чаши	80 литров
  Производительность	320 кг/час
  Скорость вращения ножей	1440/2980 об./мин
  Скорость вращения чаши	7/16 об./мин
  Скорость вращения выгружателя	85 об/мин
  Напряжение	380 В 50 Гц
  Потребляемая мощность	13,98 кВт
  Расстояние между чашей и ножами	1.5 мм
  Масса	700 кг
  Габариты	1820х1380х1260 мм