Продам Высокоскоростной куттер без вакуума ZB-40 в Москве
+79243238000
+74232060186
Россия, Приморский край, Владивосток, ул. Маковского, 30в
Детальное описание
Высокоскоростной куттер ZB-40 предназначен для измельчения мелкокускового пищевого продукта и смешивания с различными ингредиентами с получением на выходе различных фаршей, паштетов, эмульсий, с различной степенью измельчения.
Применяется при производстве колбасных изделий, паштетов, рыбных паштетов, фаршей для различных полуфабрикатов, приготовления белковых эмульсий, можно использовать при измельчении овощей, фруктов и других продуктов.
Могут измельчать мелкокусковое мясо, шпиг (без предварительного измельчения на волчке) и смешивать с различными ингредиентами и добавками, это экономит производственные площади, затраты на обслуживающий персонал, увеличивает автоматизацию производства.
Особенности:
- Куттер выполнен из пищевой нержавеющей стали SUS 304.
- Чаша куттера изготавливается из нержавеющей стали и оснащена защитной крышкой из прозрачного ударопрочного пластика.
- Имеет смотровое окно с возможностью открытия.
Принцип работы:
Процесс работы куттера прост, не требует специальной технологии и подготовки персонала. Оператор загружает в чашу куттера порезанное на кусочки мясо и другие ингредиенты, включает блок ножей и вращение чаши, продукция начинает измельчаться и перемешиваться.
Технические характеристики:
Модель ZB-40 Объём чаши 40 литров Потребляемая мощность 5,1 кВт Напряжение 380 В 50 Гц 3 Ф Скорость вращения ножей 1440/2980 об./мин Скорость вращения чаши 7 об./мин Количество ножей 3 шт Диаметр чаши 770 мм Масса 400 кг Габариты 1100х830x1080 мм
Создано 16.02.2022 Изменено 03.03.2022