Продам Климатическая установка PSG Plus KU 10Т в Нижнем Новгороде

Климатическая установка для копчения на 10 рам KU 10T с дымогенератором.

Kлиматическая установка - является технологическим оборудованием, предназначенным для копчения, сушки и созревания мясных сырокопченых продуктов, а также и для копчения сыров, рыбы и других продуктов, которые требуют копчение при низких температурах.

Технологическое оборудование состоит из отдельных основных частей:

1/ климатагрегат (полностью из нержавеющей стали) от фирмы Wichmann & Ullrich / Bremen/ - Германия с частотным преобразователем с испарителем из нержавеющей стали

2/ технологический потолок

3/ вентилятор с частотным преобразователем

4/ нагнетательный трубопровод с горловинами из нержавеющей стали

5/ всасывающий трубопровод из нержавеющей стали

6/ подача свежего воздуха

7/автоматические шиберные заслонки

8/дымогенератор

9/ система для автоматической мойки оборудования из нержавеющей стали

10/ микропроцессорное управления с автоматической системой

11/ распределительный электрошкаф управления

Характеристики системы управления:

Количество программ: 100

Количество шагов в программе: 100

Регулирование влажности и температуры

Выход данных на компьютер

Возможность старта программы в заданное время

Обслуживание через контактный дисплей

Цветное изображение с разграничением 800 х 600

Полностью на русском языке

Управление интенсивности процесса сушки через управление вентилятора с частотным преобразователем

Программное обеспечение позволяет следить за потерей воды из продукта в реальном времени.

Программное обеспечение позволяет следить за потерей веса в граммах или следить за выходом готового продукта в процентном соотношении в любой момент времени при дополнительной установке напольных весов.

Управления осуществляет контроль на основании информации, получаемой с датчиков:

Психрометр

Накольный термометр - для измерения температуры в ядре продукта

Датчик, измеряющий температуру охлаждённого воздуха за охладителем

Датчик, измеряющий аварийную температуру оборудования

Тепловой предохранитель – защищает обогрев (электрические тэны) от избыточного перегрева (в случае выхода из строя циркуляционного вентилятора). Тепловой предохранитель задан на 99°C, в случае тепловой перегрузки аварийный предохранитель сработает.

Датчик, измеряющий температуру подаваемого воздуха в систему климатизации

Управлять камерой можно и в ручном режиме независимо от того, какая программа проходит в данный момент.

Технические данные:

Кол-во тележек: 10 шт.

Расположение тележек: 2х5

Вес изделия на одной тележке прибл.: 320 кг

Регулирование температуры: 18-35 ° C

Регулирование влажности: 65-98% в зависимости от температуры помещения

Мощность нагревателя: 15,5 кВт

Мощность охладителя: 10 кВт при температуре испарения -2 ° C

Мощность циркуляционного двигателя вентилятора: 3,2 кВт

Мощность двигателя циркуляционного демпфера: 0,12 кВт

Подача сжатого воздуха: 0,4-0,6 МПа, G1/2”

Подвод воды: 0,4 МПа, G1/2”

Мощность сушки: 3% за 24 часа (при параметрах в камере 17 C / 78%)

Подключение к канализации: DN 100 (слив конденсата)

Подача свежего воздуха: ⌀154 мм

Дымоудаление: ⌀ 204 мм

Заполнение камеры мин.: 60 %

Уровень звукового давления при расстоянии 0,5 м от пульта управления не превышает 79 dBA.

Стоимость в России с НДС  от 85 000 евро.

В наличии термокамеры для копчения мяса и птицы, климат-камеры, камеры для копчения рыбы (х/к, г/к), камеры интенсивного охлаждения, массажеры и моечное оборудование PSG Plus (новые)

Куттеры от 120 до 500 литров восстановленные (LASKA, Alpina, Seydelmann) Шприцы Handtmann, VEMAG восстановленные, Frey (новые), Упаковочное оборудование (новое и восстановленное), Термоформер скин упаковка бу, Шкуросъемки.

Оборудование производителя SEYMAG (Турция):

Ø Блокорезки барабанного типа производительностью до 1400кг/час

Ø Волчки для охлажденного и замороженного сырья диаметром выходного отверстия 130, 160, 200, 300 мм

Ø Волчки с мешалкой

Ø Лопастные, Z-образные и вакуумные фаршемешалки объемом от 130л

Ø Гидравлические колбасные шприцы для небольших производств

Ø Вакуумные колбасные шприцы с перекрутчиком для изготовления сосисок

Ø Линии формовки котлет (приставка к шприцу)

Ø Массажеры – тумблеры без охлаждения и с охлаждением объемом от 200 до 2000 литров

Ø Различное оборудование для упаковки готовой продукции

Ø Барабанные котлетоформовочные машины

Ø Микрокуттеры

Ø Куттеры открытые и вакуумные объемом от 15 до 750 литров!

Ø Инъекторы струйного типа

Ø Льдогенераторы

Ø Металлодетекторы

Ø Фритюрные котлы

Ø Санпропускники

Ø Подъемники

Ø Огромный перечень восстановленного бу оборудования

Гарантия на новое оборудование SEYMAG – 24 месяца.