Продам Темперирующая непрерывная машина TurboNORMIX в Bratislava



Темперирующая непрерывная машина TurboNORMIX Темперирующая непрерывная машина TurboNORMIX
Производитель
Strojarensky vyvoj (Словакия)
Цена договорная
В наличии
Bratislava (Словакия)
Состояние: Новый
Контакты
normit
FTP ENGINEERING

+421902400321

zakaz@normit.com

FTP ENGINEERING s.r.o.

Словакия, Bratislava, Bratislava, Pezinská cesta 5104, 901 01 Malacky,


Детальное описание

В наличии !!!

Предназначена для темперирования в тонком слое глазури, шоколада, кремов. Машина имеет возможность обработки масс с твердыми включениями, размер которых не превышает 5 мм.

Автоматическая темперирующая машина необходима при подготовке глазури для глазирования кондитерских изделий, т.к. переводит глазурь в стабильную кристаллическую форму. Глазурь после прохождения через эту машину затвердевает в определенной кристаллической форме, имеет постоянную вязкость, дает при застывании идеально глянцевую поверхность и становится устойчивой (глазированный продукт не плавится в руках). 

Темперирующая машина TurboNormix доказывает свое исключительное качество темперирования не только чистого шоколада на какао-масле, но и шоколада с высоким содержанием молочного жира и шоколада на эквивалентах какао-масла. Даже чистое какао-масло может быть с успехом протемперировано.

Отсутствует появление жирного и сахарного налета, который проявляет себя непривлекательными белыми полосами или пятнами на поверхности изделий.

Преимущества :

•           предотвращает «поседение» продукта

•           простота и доступность в обслуживании

•           автоматическая сенсорная система управления PLC

•           увеличение срока хранения и отличный блеск благодаря наличию очень высокой доли стабильных кристаллов бета-V

•           низкая вязкость в результате 2-3°С выше рабочей температуры

•           постоянные характеристики на выходе, несмотря на различную температуру подачи шоколада

•           быстрая кристаллизация в процессе охлаждения (после перекристаллизации)

•           Улучшенная термостойкость шоколада;

•           Улучшенное крепление для облегчения разборки и очистки форм

Технические параметры:

•           Материал: нержавеющая сталь AISI304

•           Минимальная производительность: 150 кг/ч

•           Установленная мощность: 9кВт

•           Трёхзонная система

Купить Темперирующая непрерывная машина TurboNORMIX в Bratislava

Создано 16.11.2020 Изменено 09.12.2022

Оборудование для пищевого производства

Похожие объявления

линию для тиснения металла
Состояние: Новый Производитель: Китай (Россия)
Москва (Россия)
Машина темперирующая Т500
Состояние: Б/У Производитель: Nagema (Германия)
Москва (Россия)
ts-14 nagema темперирующая машина для шоколадных масс
Состояние: Б/У Год выпуска: 1989 Производитель: NAGEMA (Россия)
Москва (Россия)
Темперирующие машины шоколада Италия Selmi
Состояние: Новый Производитель: SELMI (Италия)
Москва (Россия)
темперирующая и покрывающая машина Selmi
Состояние: Б/У Год выпуска: 2010 Производитель: Selmi (Италия)
Erevan (Армения)
18 000
Темперирующая машина для шоколада с фун-ей глазирования
Состояние: Новый Производитель: ООО Дито (Россия)
Москва (Россия)
1 300 000

Закрыть
Добавить объявление