Продам Машина для формовки леденцов «Монпансье» в Алексеевке (Белгородской обл.)

Машина для формовки леденцов «Монпансье»

Машина предназначена для формования леденцовой карамели типа монпансье и драже из пласта карамельной массы.

Машина "монпансье" это идеальное решение, как для действующих производителей, так и для начала производства карамельных конфет.

Машина изготавливается с электрическим или ручным приводом (посредством рукоятки вращения).

К этой машине вы можете заказать индивидуальные формующие вальцы с желаемой формой для леденцов. Вальцы изготовлены из высокопрочного пищевого полимера.

Процесс представляет собой прокатку карамельного пласта между двумя вальцами с ячейками. Ячейки на вальцах расположены так, что при совмещении верхнего и нижнего вальца они образуют единую формовочную камеру. Эту камеру при формовании заполняет пластичная карамельная масса. Из машины карамельная масса выходит в виде ленты, которая представляет собой отформованные изделия, соединённые перемычками из тонкой плёнки карамельной массы. Эта плёнка при охлаждении делается хрупкой и отделяется от изделий в виде мелких крошек.