Продам Сублимационная сушилка 10 - 12 кг (дегидратор, лиофильная сушилка) CF-02 в Жуковском

Производитель

Cryo Food (Россия)

Цена договорная

В наличии

Жуковский (Россия)

Состояние: Новый

Контакты

IGNIS
Константин Анатольевич

+79856471767

Производственная компания «CRYO FOOD»

Россия, Москва и Московская обл., Жуковский, ул. Петровская, 65

Детальное описание

Оборудование нового поколения.

Предназначено для домашнего использования, в пищевой промышлености, а также в лабораториях, медицине, ветеринарии.

Преимуществом этой модели является наличие современного интерфейса, способного с высокой точностью устанавливать нужные параметры для процесса сублимации. Данное обстоятельство незаменимо при производстве медицинских и ветеринарных препаратов, использовании в лабораториях, прочее.

Сублимационная сушилка открывает уникальные возможности в сфере долгосрочного хранения продуктов без потери их вкусовых качеств, формы, внешнего вида и свойств.

Срок хранения после сублимации до – 5 лет! (без применения синтетических консервантов).

Процесс хранения не требует дополнительных затрат энергии, холодильного или другого спец оборудования. Продукты находятся в обычном температурном режиме жилого помещения, никаких лишних затрат.

Принцип действия сублимационной сушки.

Процесс лиофилизации проходит два основных этапа:

1. Замораживание.

Добиваемся состояния, когда материал охлаждается ниже его тройной точки (температура, при которой твердая, жидкая и газообразная фазы материала могут существовать одновременно). Во время этого процесса изменение свойств продуктов практически не происходит.

2. Высушивание в вакууме.

При этом процесс высушивания, проходит в форме первичной и вторичной сушки. Первичная процедура проводится с целью сублимирования 95 % воды, а вторая - удаления оставшихся незамороженных молекул воды. После завершения операции, остаточное количество жидкости в продукте крайне мало – всего от 1 до 4%.

Таким образом, структура, питательные свойства и внешний вид продуктов сохраняются в первозданном состоянии.

Характеристики и производительность оборудования.

Сублимационная сушилка CF-02 – это оборудование нового поколения. Компактность, инновационные технологии, адаптивность под различные режимы, высокий уровень точности, - позволяют использовать данную модель, как в домашних условиях, так и в промышленных целях.

Производительность 10-12 кг сублимированных продуктов за один рабочий цикл.

Этот показатель достигается за счет расширенной площади полок.

Полная автоматизация процесса.

Простота в управлении обеспечивается специальным программным обеспечением с выведением команд на сенсорный экран.

Характеристика	Значение
Площадь полок сушильных полок, м2	1.2
Рабочая глубина вакуума	15-112 Па
Температура на поверхности сублиматора	-40 °С
*С водяным обогревом	-30 до 90 °С
Температура полок	90 °С
Время технологического цикла	24 – 48 часов
Установленная мощность всех устройств и агрегатов	9 кВт/час
Напряжение питания	380 В
Масса не более	400 кг
Максимальный уровень шума	75 Дб