Заквасочник ушатный - термостат - Продам в Омске

Предназначены для приготовления  материнских заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем 
пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Нагрев производится с помощью встроенных блок-ТЭН или с помощью змеевика для нагрева паром.  При нагревании с помощью электро-ТЭН процесс происходит полностью в автоматическом режиме. Управление работой ТЭН производится с помощью твердотельного реле, который управляется микроконтроллером по PID закону.

Процесс работы:

- пастеризация;

- внесение в молоко первичной закваски (материнской) закваски;

- заквашивание молока и перемешивание;

- выдерживание в процессе образования сгустка при заданной температуре и охлаждение получаемой закваски.
Состоит из ванны с крышкой и подставкой,ушатов с крышками и мутовками, электрошкафа с пультом управления.