Продам заквасочник ОЗУ 063 Б/У в Минске



заквасочник ОЗУ 063
Цена договорная
Минск (Беларусь)
Состояние: Б/У
Год изготовления: 2000
Контакты
sorokin_minsksanepid
Евгений

+79632102652
+375296800677
+375447758108


Детальное описание

заквасочник озу предназначен для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно - кислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Общий рабочий объем 630л.


Заквасочник озу предназначен для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно - кислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Состоят из резервуара для сквашивания и блока управляющей аппаратуры.


Термоизолированный резервуар снабжен устройством для залива исходного и слива готового продукта, перемешивающим устройством, змеевиками пара и ледяной воды, устройством для мойки внутренней поверхности резервуара, датчиком контроля температуры процесса пастеризации и сквашивания.



Принцип действия заквасочника озу

Внутренняя ванна резервуара через патрубок заполняется молоком. Перемешивание молока осуществляется мешалкой. В змеевик, расположенный на дне наружной ванны, подается пар под давлением 0,3 ± 0,05 МПа и молоко через водяную ванну нагревается до температуры пастеризации 95° ± 2°С.


После окончания пастеризации продукта, с целью ускорения охлаждения молока до температуры сквашивания, происходит подача водопроводной воды, которая вытесняет горячую воду из рубашки, одновременно включается подача ледяной воды. При необходимости, готовую закваску можно охладить до температуры хранения 3-10°С и хранить до употребления.
Постоянная температура в процессе сквашивания поддерживается автоматически с точностью до ± 1°С с периодической подачей пара в теплообменник.


Технические характеристики заквасочника озу - 0,63

 Обозначение     ОЗУ-0,63
 Объем, м3     0,63
 Перемешивающее устройство     мешалка лопастного типа
 Частота вращения мешалки, об/мин     28
 Мощность привода, кВт     0,18
 Теплоноситель     пар
 Давление пара, МПа, не более     0,3
 Расход пара, кг/ч     150
 Хладоноситель     ледяная вода или пропиленгликоль давлением не более 0,3 МПа
 Длина, мм     1350
 Ширина, мм     1230
 Высота, мм     1590

Купить заквасочник ОЗУ 063 Б/У в Минске

Создано 29.01.2019 Изменено 10.05.2023

Оборудование для пищевого производства Заквасочник

Похожие объявления

заквасочник ОЗУ 063
Состояние: Б/У
Минск (Беларусь)
120 000
Заквасочник ОЗУ 0.63
Состояние: Новый
В наличии
Волгодонск (Россия)
100 000
Заквасочник ОЗУ 035
Состояние: Б/У Год выпуска: 2000
Москва (Россия)

Вы недавно смотрели