Продам Аппарат барабанного типа универсальный для обжарки семечек, орехов, зёрен кофе (газовый нагрев) в Москве

Технические характеристики:

Производительность: 50-150 кг/час

Работает на газе. От баллона или от газовой сети

Разовая загрузка: 15-30 кг

Среднее время обжарки: 20 минут

Скорость обжарки в 5 раз быстрее, чем у электрического аналога

Привод барабана от электродвигателя: 0.75 кВт; 220V.

Вес: 60 кг

Габариты: 1200 х 500 х 1100 мм

Полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали (в синей защитной пленке)

Принцип работы:

Обжарка продукта происходит в жарочном барабане, который полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Продукт загружается в барабан с помощью съёмного контейнера подачи.

Жарочный барабан вращается от электродвигателя 0.75 кВ 220V.

Нагрев барабана происходит от 18-ти клапанной газовой горелки, установленной под барабаном.

Газ поступает в аппарат от газовой сети или баллона.

Поджиг горелки происходит через дверцы в нижней части корпуса.

Вручную, от зажигалки для барбекю (поставляется в комплекте).

Подача газа (и соответственно температура) регулируются с помощью ручки на панели управления.

Температура внутри барабана измеряется отдельно приобретаемым инфракрасным термометром.

Максимальное значение 250 градусов Цельсия.

Разогрев барабана до рабочей температуры занимает 10-15 минут.

Так же на панели управления барабаном имеется три кнопки: выключение, рабочий ход и реверс.

Внутри барабан имеет волнообразные лопасти.

При вращении против часовой стрелки (рабочий ход), барабан захватывает продукт внутрь и обеспечивают его перемешивание.

При вращении по часовой стрелке (реверс), лопасти выталкивают продукт в обратном направлении в выходное отверстие.

Для проверки степени обжарки продукта необходимо нажать кнопку выключения и включить реверс на 3 секунды.

Небольшая порция продукта выйдет из барабана.

По ней можно судить о степени обжарки всей массы продукта, т.к. процесс обжарки происходит равномерно.

Максимальная разовая загрузка 15-30 кг (зависит от объёма продукта).

При загрузке полного объёма барабана предусмотрена ограничительная крышка,

которая закрывает входное/выходное отверстие и не позволяет продукту высыпаться.

Продукты горения газа выходят через выхлопные клапаны в верхней крышке аппарата.

Корпус жарочного аппарата полностью выполнен из нержавеющей стали.

Каждая сторона закрыта, что снижает потери тепла рабочего барабана.